So frühstückt die Welt
Alles außer langweilig! Wie vielseitig und kreativ man auch bei der ersten Mahlzeit des Tages auftischen kann, zeigen uns die Frühstücks-Highlights anderer Kulturen. Ob Shakshuka, Pancakes oder gebackene Eier, diese Ideen aus anderen Ländern inspirieren!
Jeden Abend gibt es ein anderes leckeres Gericht – warum dann nicht auch zum Frühstück etwas mehr Abwechslung? Aber was sind die Alternativen zu Porridge oder Toast? Ein Blick in andere Kulturen zeigt, wie außergewöhnlich und lecker in verschiedenen Ländern gefrühstückt wird. Sei es ein würziges Shakshuka aus Marokko oder ein saftig-süßer Pancake aus den USA – hier findest du fünf internationale Frühstücks-Inspirationen und ihre Alternativen in der Bosch BetterFood App:
Shakshuka wie in der levante Küche
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus der Levante, das mit intensiven Gewürzen wie Kreuzkümmel und frischen Kräutern wie Koriander und Petersilie überzeugt. Auch scharfe Zutaten wie Chili gehören dazu – und das nicht nur zum Mittag- oder Abendessen. Das klassische rote Shakshuka besteht aus Eiern, die in einer gewürzten Tomatensauce gegart werden. Shakshuka ist ein Gericht zum Teilen, denn gegessen wird es mit zerrissenem Brot, das direkt in die würzige Sauce gedippt wird.
Wer morgens lieber auf Chili verzichten oder den Feta gegen eine leichtere Alternative tauschen möchte, kann in unserer Bosch BetterFood App einfach die Sauce anpassen – oder direkt dieses grüne Shakshuka mit Avocado und Minze ausprobieren:
Weiter zum Shakshuka-Rezept >>
Milchreis wie in Südostasien
Dessert, Snack oder Hauptgericht?. In vielen Kulturen wird Milchreis auch gerne zum Frühstück gegessen – denn er hält lange satt und ist einfach zuzubereiten. Seine genaue Herkunft lässt sich nicht bestimmen, doch in Indien wird Milchreis, wenn auch nicht in süßer Variante, bereits seit Jahrtausenden gegessen. Mit einem fruchtigen Beerenmix ist dieses Essen ein großartiges Frühstück.
Wenn du eine schnellere und nährstoffreiche Alternative suchst, kannst du die Grundzutat und die Toppings in der Bosch BetterFood App austauschen und dieses Grießbrei Rezept kochen:
Weiter zum Grießbrei-Rezept >>
Klassische Pancakes wie in den USA
Jede Nation hat ihre eigene Variante der US-amerikanischen Pancakes, aber der Klassiker ist fluffig, mindestens 2 cm hoch und gilt als süßer ODER herzhafter Sattmacher. Ein Stapel dieser Leckerbissen in der Mitte des Tisches und alle sind glücklich.
Die verschiedenen Toppings wie Blaubeeren, Ahornsirup oder Schokocreme sorgen natürlich für einen hohen Zucker- und Fettgehalt. Probier es deshalb einmal mit dieser gesünderen Variation:
Weiter zum Low-Carb-Pancakes-Rezept >>
Gebackene Eier wie in Frankreich
Oeufs en Cocotte, wörtlich übersetzt „Eier aus dem Topf“, sind ein einfacher französischer Frühstücksklassiker, der ganz nach Belieben abgewandelt werden kann. Dabei wird das Ei in einen kleinen Topf oder ein Pfännchen geschlagen und im Ofen zugedeckt gebacken. Im Gegensatz zum intensiven Shakshuka wird das gebackene Ei nicht so stark gewürzt. Ein verlässliches Frühstück, das für eine Person und nicht für die ganze Tischrunde serviert wird. Dazu wird nach Wunsch Baguette gereicht.
Variiere über die Austauschfunktion in unserer App ganz nach deinem Geschmack mit den einzelnen Zutaten und probier mal diese grüne Alternative:
Weiter zum Rezept mit Spargel, Erbsen und Feta >>
Granola wie aus den USA
Granola ist die beste Abwechslung für alle Müsli-Fans. Viele kennen es vermutlich aus hippen Cafés, aber Granola lässt sich ganz einfach selbst machen. Dafür braucht es zum Beispiel Hafer, Schokoladenstückchen, ein paar Nüsse und Süßungsmittel wie Ahornsirup. Alles vermengen und in den Ofen, das war’s eigentlich. Es lässt sich super lagern und schmeckt meist viel spannender als reines Müsli.
Etwas gesünder wird es, wenn du mal eine Low Carb-Variante zubereitest:
Entdecke eine Vielfalt an Rezepten für bewussten Genuss in unserer App. Ob herzhafte Gerichte, wie Currys und Aufläufe oder Süßspeisen wie Muffins und Kuchen – da ist für jeden was dabei.
Jetzt kostenlos ausprobieren! 
