Besser grillen: So flexibel sind Grillspieße

Sommer, Sonne und der Duft von Gegrilltem in der Luft – wir zeigen, wie aus dem klassischen BBQ ein Grillabend für alle wird. Und wie sich ein Grillklassiker mit Hähnchen einfach variieren lässt.

Gutes Essen verbindet – und das geht am besten, wenn sich alle willkommen fühlen. Wer bei der BBQ-Planung alle Ernährungsweisen seiner Liebsten berücksichtigen möchte, kann etwa die klassischen Hähnchenspieße auch in einer veganen oder vegetarischen Version zubereiten.

BBQ für jeden Geschmack

Denn in unserer BetterFood App kannst du mit ein paar Klicks dein Lieblingsgrillrezept auf unterschiedliche Ernährungsweisen ausrichten. Einfach einzelne Rezeptbausteine mit einem Klick austauschen und schon ändern sich die Anleitungen und Zutatenlisten automatisch.

So einfach ist das Rezept für Tandoori-Hähnchen-Spieße mit Gemüse

Zutaten:

5 g frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
150 g Joghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Garam Masala
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL gemahlene Kurkuma
6 Stängel frischer Koriander
1/2 TL Salz

600 g Hähnchenbrust
1 EL Rapsöl

1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 rote Zwiebeln
1 Zucchini

Zubereitung:

Ingwer und 2 Knoblauchzehen schälen und fein reiben, Korianderblätter entfernen. Die Hähnchenbrust in 4 cm große Würfel schneiden.

Joghurt, Olivenöl, Garam Masala, Chiliflocken, gemahlene Kurkuma, Ingwer, Knoblauchzehen und Salz in einen luftdichten Behälter geben. Mit einem Esslöffel mischen. Die Hähnchenstücke dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Die rote Paprika und die grüne Paprika in 3 cm große Stücke schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in 3 cm lange Spalten schneiden, die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Hähnchenbrust, rote Paprika, grüne Paprika, rote Zwiebeln und Zucchini auf Spieße stecken. Rapsöl (1 EL) in einer Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Hähnchen-Spieße hinzufügen und etwa 15 Minuten braten. Anschließend mit dem Koriander garnieren und servieren.

Schon gewusst? In der App kannst du nicht nur jedes Rezept nach deinem Geschmack personalisieren, sondern aus der Rezeptanleitung heraus auch deine vernetzten Küchengeräte bedienen. Für optimale Ergebnisse und stressfreies Kochen einfach die perfekt abgestimmten Einstellungen etwa zum Anbraten der Spieße direkt aus der Anleitung an dein vernetztes Kochfeld senden.

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