Besser grillen im Sommer: 5 Tipps für leckeren BBQ-Genuss
Sonne, gute Laune, der Duft von Gegrilltem in der Luft – der Sommer ist da und mit ihm die perfekte Zeit für BBQs mit Familie und Freund:innen.
Wir zeigen dir, wie aus dem klassischen BBQ ein Grillabend für alle wird – ob vegan, glutenfrei oder kalorienbewusst. Dazu gibt’s clevere Tipps, tolle Rezeptideen und kleine Kniffe mit großem Effekt!
BBQ für jeden Geschmack
Gutes Essen verbindet – und das geht am besten, wenn sich alle willkommen fühlen. Denk bei deiner BBQ-Planung an die Ernährungsweisen deiner Freund:innen und Familie: Vegan, glutenfrei oder gesundheitsbewusst sind kein Widerspruch zum Genuss, sondern ein Gewinn an Vielfalt und ein echter Booster für Kreativität!
Tipp für einfache Planung: Mit unserer BetterFood App kannst du mit ein paar Klicks deine liebsten Grillrezepte auf unterschiedliche Ernährungsweisen ausrichten – die Anleitungen und Zutatenlisten ändern sich automatisch.
Bunte Vielfalt auf dem Grillrost
Jetzt wird kreativ gegrillt! Wer zu Gemüse, Tofu, Fisch oder selbstgemachten Grillspießen greift, bringt nicht nur Abwechslung, sondern auch mehr Leichtigkeit auf den Teller. Paprika, Pilze und Auberginen lassen sich wunderbar marinieren und grillen. Außerdem serviert der Sommer uns gerade die große Veggie-Vielfalt ganz frisch.
Perfekt für den Sommer: Zitronen-Tofu-Spieße mit Nektarinen >>Pro-Tipp: Bunt grillen heißt nicht nur Gemüse! Probier’s mal mit Früchten – gegrillte Pfirsiche oder Nektarinen sind echte Highlights und einfach zum Dahinschmelzen!
Selbst gemacht – und zwar mit gutem Gefühl
Wer Burger Buns, Dips oder Fladenbrot selbst zubereitet, weiß genau, was drin steckt – und kann individuelle Bedürfnisse ganz leicht berücksichtigen. Glutenfrei? Kein Problem. Vegan? Na klar! Geschmack? Garantiert. Plus: kein versteckter Zucker und kein Verpackungschaos nach dem Grillen.
Weiter zum Pita-Brot-Rezept >>Zeitspar-Tipp von Bosch: Wer eine Bosch Vakuumierschublade hat, muss auch nicht alles am selben Tag vorbereiten. Gemüse, Fleisch und Tofu können entspannt ein paar Tage vorher vakuumiert werden. So bleibt das Grillgut tagelang frisch und zieht besonders gut durch!
Smarte Sidekicks
Leichte Beilagen machen mindestens genauso glücklich wie der Kartoffelsalat-Klassiker oder ein Kräuterbaguette – und lassen sich je nach Kühlschranksituation immer neu variieren! Knackige Salate, gebackene Süßkartoffeln oder Couscous mit frischen Kräutern bringen Frische in dein BBQ-Game und feiern die farbenfrohen Zutaten, die der Sommer mitbringt.
Probiere mal diesen Couscous-Salat mit Spargel & Erdbeeren >>Extralecker: Verwandle Gegrilltes in einen Salat. Grüner Spargel oder geröstete Brotwürfel bieten sich super an, um etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Dips, Dressings & Extras – der Wow-Faktor
Oft sind es die kleinen Dinge, die das BBQ besonders machen. Ein frischer Dip, ein ungewöhnliches Topping oder ein selbstgemachtes Dressing kann jedes Gericht aufwerten – und sorgt garantiert für Ahs und Ohs am Tisch.
Beeindrucke mit diesem Whipped Feta Dip >>Unser Tipp: Kombiniere verschiedene Texturen: Cremige Dips zu knackigem Gemüse oder geröstete Nüsse als Crunch-Topping auf dem Salat – so wird’s spannend! Unsere Bosch BetterFood App liefert dir dafür jede Menge Inspiration.
Entdecke eine Vielfalt an Rezepten für bewussten Genuss in unserer App. Ob herzhafte Gerichte, wie Currys und Aufläufe oder Süßspeisen wie Muffins und Kuchen – da ist für jeden was dabei.
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